ローリングピンの紹介

ローリングピンは、主に平らな表面の生地などのプラスチック食品を転がして絞るために使用される古代の調理ツールです。それらは、麺、dump子ラッパー、ワンタンラッパー、フラットブレッド、その他のパスタを作るための不可欠なツールです。以下は、タイプ、材料、選択、使用の側面からの詳細な紹介です。

1。タイプ
ローリングピンは、形状と使用に応じて多くのタイプに分割できます。

single -手渡しスティック：小さなローリングピンとも呼ばれます。長さ約30cm、直径2cm、主にdumplingラッパー、蒸しdump子ラッパーなどを展開するために使用されます。
double {-手渡されたスティック：直径約30cm、直径1cmの単一の-ハンドスティックよりも薄く、主に蒸したパンラッパーなどを展開するために使用されます。
Olive Stick‌：ジュジュブスティックとしても知られており、中央で厚く、両端が薄く、長さ約20cm、肌の端を薄く転がし、Siu Maiラッパー、dumplingラッパーなどに適しています。
Mallet‌：両端の中央に穴が開いた円筒形のマレット。内部に丸い木製の棒が挿入されており、さまざまな生地の皮を転がすのに適した肌を簡単に押して開くことができます。
flowerローリングピン：マレットの円筒形の表面の表面に彫るパターン、パターン化されたペストリーの作成に適したローリングによるパターンを形成します。
2。材料
ローリングピンの材料は多様であり、一般的なものは次のとおりです。

‌ウッド：中国のトゥーンウッド、ジュジュブウッド、ナシの木材など、耐久性があり、快適な雰囲気がありますが、湿らせて亀裂が簡単です。
‌シリコン：anti -スティック、掃除が簡単ですが、耐久性が低く、長い-用語の使用後の摩耗が簡単です。
‌ステンレス鋼：腐食-耐性があり、掃除が簡単ですが、感触が悪い、スライドしやすい。
MARBLENT：生地に固執するのは簡単ではなく、生地を湿らせておくことができますが、材料は硬く、使用するときは強度に注意を払う必要があります。
3。選択と使用
ローリングピンを選択するときは、特定のニーズに応じて選択する必要があります。

長さ‌：標準の長さは通常30cmであり、長いローリングピンは、幅の広い生地で麺を作るのに適しています。
‌Purpose‌：ペストリーを作るときは、生地を低く保つために大理石またはステンレス鋼のローリングピンを使用することをお勧めします。
‌感触‌：木製のローリングピンは暖かく快適で、長い-用語の使用に適しています。シリコンローリングピンは柔軟で非-スティックで、粘着性の麺を恐れるユーザーに適しています。